Snickers

Z okazji Dnia Czekolady postanowiłam zamieścić przepis na najlepszego snickersa, jakiego kiedykolwiek miałam okazję próbować. Jest idealny pod każdym względem: zawiera aromatyczne orzechy arachidowe zanurzone w masie karmelowej, nie jest płaski, nie rozpada się. Jest przepyszny! 

Składniki na spód:

- 1,5 szklanki mąki tortowej

- 125 g margaryny

- 4 łyżki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 jajko

Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce. Wylepić dużą formę.

Składniki na masę orzechową:

- 400 g orzechów arachidowych/ziemnych niesolonych, niesmażonych

- 0,5 szklanki cukru

- 4 łyżki miodu prawdziwego

- 125 g masła

Wszystkie składniki wymieszać w rondelku i zagotować. Wyłożyć na przygotowany spód i piec w 180 stopniach około 20 minut. Ostudzić.

Składniki na krem:

- 2 szklanki mleka

- 150 g cukru

- 2 łyżki mąki tortowej

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 1 żółtko

- aromat waniliowy wg uznania

- 200 g miękkiego masła

Dodatkowo:

- 200 g herbatników maślanych

- 300 g czekolady mlecznej bakaliowej

Ugotować budyń: 1 szklankę mleka zagotować z cukrem. Drugą szklankę mleka wymieszać z mąką, żółtkiem i aromatem. Wlać do wrzącego mleka i mieszać energicznie, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Ostudzić. Masło ubić do białości, dodawać po łyżce budyń. Masę wylać na upieczony spód, wyrównać. Na wierzchu ułożyć ściśle herbatniki. Czekoladę rozpuścić i wylać na wierzch ciasta.

Zainspirowałam się przepisem z bloga http://garnkinazielonych.blogspot.com.

Pogoda ostatnio zachęca do spacerów, więc korzystamy i pozdrawiamy słonecznie! :)